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農業科技助力農產品質量安全

發布于:2019-06-27 15:02   來源:每日經濟新聞

近日,由國家動物健康與食品安全創新聯盟主辦的“5G+區塊鏈,助力農業科技發展”研討會召開。

在本次研討會上,關于農業供應鏈的管理和食品安全溯源等方面,業內人士表示,中國和歐美科技的應用情況不太一樣。歐美解決的主要問題是供應鏈管理,怎么樣提供金融服務,以及怎么樣把信息打通。而我們現在面臨的是一些更基礎的問題。對消費者來說,這些東西到底是不是像宣傳的那樣?我能否追根溯源看到它從生產到流通的全過程?

同時,國家監管單位也非常關心這些方面,牲畜養殖之后賣到了什么地方?怎么去管控它?對企業來講,投入這么多資金、精力、時間,去建這樣一套既兼顧動物福利,又能講究食品安全的完整工程,它的價值如何才能體現出來?怎么樣讓消費者感知到你做的事情和小作坊不一樣?

關于新型技術的運用,農業農村部農產品質量安全監管司徐觀華說,關于農業區塊鏈溯源技術的采用,最后還要看消費者能不能承受,能不能接受。最主要的是我們的流通部門,他們會不會用,能不能持續的用下去,因為他們承擔了生產和終端之間的環節,這非常關鍵,這里面是市場機制在起作用,需要大家一起努力。

責任編輯:張瑤
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