搜索

板栗儲藏

發布于:2019-07-23 09:39   來源:中國百科網

板栗既怕熱,怕干,又怕凍,怕濕,雖然貯藏方法較多,但稍有不當便會出現失重、發芽和霉爛變質。必須采取相應措施,盡可能降低損耗,延長保鮮期以提高收入。

一、防霉爛腐敗 板栗霉爛多是受到黑根霉菌或毛霉菌的侵染,與品種的抗病性、采收成熟度及環境條件相關。防止措施有:

1.合理安排采收時間,使栗果充分成熟,這樣可增強它的抗病性。

2.采用50微升/升2,4-D加0.2%甲基托布津藥劑浸果3分鐘,能有效防止霉爛。

3.加強通風管理。適當降低溫度,創造適宜的低濕條件,可使栗果呼吸減弱,代謝延緩,達到避免霉爛變質的目的。

4.在沙藏、筐架藏和冷藏袋中加放一定量的松針,對霉菌會起到良好的抑制作用。

5.將剛采收的板栗進行快速降溫,使栗果降至5℃以下,不僅能避免霉菌發生,減少霉爛,而且能延長貯藏期。

二、防失重風干 板栗失重風干主要是由于貯藏環境濕度太低,溫度過高造成。防止辦法是提高貯藏環境的濕度,降低貯溫。如沙藏定期增濕,冷庫藏前用清水洗 ,不晾干裝包,或采用薄膜袋包裝。增加庫房相對濕度,減少通風量也是一種有效方法。

三、防止發芽 板栗發芽的條件是較高的濕度,適宜的溫度。防止其萌發的措施分別有:

1.藥劑處理。采用0.1%比久,或青鮮素或蓁乙酸浸果,可抑制板栗發芽。也可通過涂蠟的方式防止。

2.鹽水處理。板栗采收30~50天快要發芽時,用2%食鹽和2%純堿混合水溶液浸洗1分鐘左右,不等陰干即裝入筐或麻袋內,再放入一些松針,可抑制發芽。

3.二氧化碳處理。采后或發芽前,朝薄膜袋內充入5%的二氧化碳與3~5%的氮氣,也是抑制栗果發芽的有效辦法。

四、防治蟲害 板栗貯藏時常因栗果象鼻蟲等蛀傷引起腐爛。對此可采用40~60克/米3的溴甲烷熏蒸,處理時間3.5~10小時。另外,用50毫克/升二硫化碳密閉處理18~24小時,也能取得良好的殺蟲效果。

責任編輯:張瑤
河内5分彩计划网