搜索

鮮桃怎么保存

發布于:2019-07-29 20:25   來源:愛農網

冰箱貯藏保鮮:將經過預冷處理的桃子晾干水分后,用塑料袋包裝,放入冰箱貯藏,溫度控制在0℃,相對濕度控制在85%~90%,貯藏期可達1個月。

氣調貯藏保鮮:桃子在溫度為0℃、相對濕度為85%~90%、二氧化碳的體積分數為5%、氧的體積分數為1%以下的氣調環境中可貯藏6周,比在空氣中冷藏桃子的貯藏期延長1倍。若在氣調袋中加入浸過高錳酸鉀的磚塊或沸石吸收乙烯,效果會更好。

冰窖貯藏保鮮:當北方地區沒有機械冷庫時,可以利用冰窖來貯藏冬桃等較為耐藏品種。窖內貯冰,到了桃子成熟的季節,窖底和四周碼放一層40厘米厚的冰塊,將包裝成箱或成筐后的桃子放于冰上碼垛,包裝物間以碎冰填滿,每堆完一層就在其上面放一層冰塊。垛好后,于頂層上覆蓋鋸末或稻秸等隔熱材料。冷藏保鮮適宜的冷藏溫度為-0.5℃~0℃,相對濕度為90%。若要較長時間貯藏,必須嚴格控制冷庫溫度,庫溫不能波動,-1℃以下就會有受凍的可能。桃子入庫初期,可適當通風換氣。桃子冷藏時間過長,會淡而無味,因此,其貯藏期不宜過長。

化學貯藏保鮮:桃子在貯藏期間,常常因為褐腐病而引起桃子大量腐爛。在桃子貯藏前,若用質量分數為0.1%的苯菌靈懸浮液在40℃的溫度條件下浸泡25分鐘,可預防桃子的腐爛。

 

實習編輯:于婷婷

河内5分彩计划网