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水果保鮮忌過量使用二氧化硫

發布于:2019-07-30 11:21   來源:中國植保網

以適量的二氧化硫來處理保鮮荔枝、龍眼等水果會取得良好的效果,如國外的葡萄保鮮普遍應用硫來處理;泰國的出口荔枝、龍眼,用硫處理也是一種常規措施;南非、以色列、澳大利亞運往歐洲的龍眼、荔枝,大部分也是采用硫來處理。

二氧化硫處理對于荔枝、龍眼的保鮮效果雖然比較明顯,但也存在殘留、環保等問題,應注意不要過量使用二氧化硫。我國有相應的限量標準,二氧化硫的殘留最高限量應小于或等于30毫克/克。用過量的二氧化硫處理荔枝、龍眼、紅毛丹,果實會變軟,果皮顏色被漂白,結構被破壞,易破裂,撕去外皮后會流出黃水,洗滌時易脫色。而且果肉由原來的晶瑩透明變成近似白色,有些還會聞到明顯的硫味。這種龍眼要慎吃。

 

實習編輯:于婷婷

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